🍰无水蛋糕 老式槽子蛋糕的制作教程 Waterless Cake Recipe Fluffy Old Fashioned Sponge...

 

 苹果熊今天分享的是无水蛋糕（老式老式槽子糕）的做法。这是一种轻盈、蓬松的蛋糕，其特点是不使用脂肪（如黄油或油脂），也不加入化学发酵剂，而主要依赖鸡蛋白和砂糖的膨胀作用。无水蛋糕的质地非常柔软，呈白色或淡黄色。这种蛋糕通常被视为一种低脂、低胆固醇的甜点，适合那些寻求轻盈、蓬松口感的人。