🥬简单做白菜大拌 - 精选食材清新口感的烹饪秘诀 - Delicious Cabbage Salad Recipe

 

 今天分享的是白菜大拌的制作方法。首先，准备100克海蜇条，用凉水浸泡以去除过多的盐分。取5克干木耳，同样加入凉水浸泡。再准备15克海米，用凉水浸泡后，沸水焯烫海米以提升口感。将一把粉丝放入碗中，倒入温水浸泡至软化。接着，准备400克白菜，将白菜帮和叶分开切成丝状。胡萝卜切片后再切细丝，4瓣蒜拍扁切成蒜泥。已泡软的木耳中加入一勺面粉，清洗并切成丝状。锅中烧水，煮开后分别将粉丝和木耳焯烫2分钟。清洗干净的海蜇条和海米与焯烫好的粉丝、木耳一同放入碗中。调料汁由糖、盐、鸡精、白醋和芥末混合制成，倒入拌菜中，充分搅拌均匀。最后，即可享用这道美味的白菜大拌。